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磷酸氢二钾

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产品名称 磷酸氢二钾
分子式 K2HPO4,K2HPO4· 3H2O
分子量 无水物:174.18;三水物:228.18
CAS NO. 无水物:7758-11-4;三水物:16788-57-1
性能 无色或白色正方晶体颗粒,易潮解,呈碱性,不溶于乙醇,1﹪水溶液的PH值约为9。
用途 在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、乳化盐、抗氧化增效剂
包装 内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25千克。
贮存与运输 本品应密封贮存于干燥通风的仓库中,防止受潮、受热,与有害有毒物品分开存放,运输装卸时应轻装轻放,防止包装破损。

 

质量指标 Quality Index GB 25561-2010 FCC-1997
含量(干基计)≥% Assay (dry)≥% 98 98
砷≤% As ≤% 0.0003 0.0003
P2O5含量≥% P2O5Assay≥% 39.94(Anhydrous) 39.94(Anhydrous)
30.52(Trihydrate) 30.52(Trihydrate)
K2O 含量≥% K2O Assay≥% 52.94(Anhydrous) 52.94(Anhydrous)
40.4(Trihydrate) 40.4(Trihydrate)
氟化物(F)≤% Fluoride(F)≤% 0.001 0.001
重金属(Pb)≤% Heavy Metal(Pb)≤% 0.001 0.0015
水不溶物≤% Water insoluble matter≤% 0.2 0.2
铅≤% Pb≤% 0.0002 0.0002
干燥失重≤% Loss on Dry≤% 2.0 (Anhydrous) 2.0 (Anhydrous)
20.0-30.0 (Trihydrate) 20.0-30.0 (Trihydrate)
pH值 pH value 9.0±0.4 ---

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